Wein

Einen Wein zu empfehlen will nicht nur gelernt sein, es ist mitunter ein schwieriger Balance-Akt. Es gilt zu beraten, aber nicht zu überreden, Kompetenz zu zeigen, aber nicht zu belehren, die Harmonie mit den Speisen anzustreben, aber auch die Psyche und Vorlieben der Gäste genügend zu berücksichtigen.

Das Wieseneck bietet eine große Vielfalt von Weinen an. Sie reicht vom Landwein bis zum Gourmet-Wein. Über 80 Weine finden Sie zur Auswahl in der Weinkarte im Restaurant. Der Chef des Hauses berät Sie gern.